Bagnate le friselle con un filo d'acqua per ammorbidirle appena e conditele con Olio extra vergine di Oliva, sale origano e pomodorini ciliegiina. Al naturale al posto del pane oppure condite con pomodori secchi sottolio.

Sono uno spuntino di antica tradizione in tutta la Puglia.

Ingredienti: semola rimacinata di G. Duro, Aacqua, Lievito Naturale, Sale, Olio Exrevergine di Oliva. 

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Crostini di mozzarella e pomodoro